Le Dossier Aquaculture Mayotte 2026 — Ombrine ocellée dans le lagon

Description

Le dossier premium complet pour lancer à Mayotte une aquaculture marine — élevage d’ombrine ocellée (Red Drum) en cages dans le lagon. Mayotte, 101ᵉ département français, possède l’un des plus beaux lagons du monde : ce dossier vous fait entrer, avec méthode, dans une filière au potentiel réel, aujourd’hui en relance. Conçu pour les porteurs de projet locaux comme pour la diaspora.

Les premiers élevages d’ombrine ocellée (Sciaenops ocellatus) ont été installés à Mayotte en 1999, avec une commercialisation dès 2001. Après une forte croissance, la filière a périclité — non par manque de potentiel, mais à cause de problèmes d’organisation et d’approvisionnement en juvéniles et en aliment. Elle est aujourd’hui en relance (Schéma directeur de l’aquaculture, Pôle d’excellence marine d’Hajangua), portée par Aquamay (qui produit les alevins) et l’Ifremer (qui maîtrise le cycle de reproduction). Atout majeur : l’ombrine de Mayotte était entièrement exportée frais vers l’Europe — c’était même la principale exportation de l’île. En parallèle, le marché local, où Mayotte importe l’essentiel de son poisson, offre un débouché valorisable sous le label « poisson du lagon de Mayotte ». Statut français et européen : monnaie euro, normes, traçabilité et accès aux aides (collectivité, État, fonds européen FEAMPA). En diversification, le cobia suscite un fort intérêt.

Ce que contient le dossier :

• Guide illustré : le lagon d’exception, l’ombrine ocellée en cage, la leçon des alevins (Aquamay) et de l’aliment, la conduite et l’environnement (Parc naturel marin), le marché local et l’export frais vers l’Europe, les aides FEAMPA, 16 piliers de gestion et de pilotage à distance.
• Business plan premium 5 ans prêt à présenter à un financeur.
• Modèle financier Excel (5 ans) : compte de résultat, trésorerie, ratios, scénarios — cases bleues à personnaliser.
• Compte d’exploitation Excel : coût de revient par kilo, seuil de rentabilité, verdict automatique.
• 5 outils interactifs : calculateurs de rentabilité et de dimensionnement, tableau de bord, simulateur de scénarios, check-list de lancement.
• Données réelles et datées en euros (€), sources vérifiées (Aquamay, Ifremer, Parc naturel marin de Mayotte, 1999-2026).

Données réelles et datées (filière, relance, marché européen). ServAfrica — Comprendre l’Afrique. Agir avec confiance.