Description
Passer de l’idée au projet bancable
À Maurice, le porc est un marché de niche mais structuré et de bonne valeur. La consommation (de l’ordre de 5 000 tonnes par an) est portée par le tourisme (hôtels, restaurants), la cuisine créole et la communauté sino-mauricienne (charcuterie, plats du Nouvel An chinois) ; elle est naturellement plus limitée au sein des communautés hindoue et musulmane, qu’il convient de respecter. La production locale, semi-industrielle et organisée autour de coopératives, est petite et en recul : l’île importe une large part de sa viande de porc, ce qui laisse une place à une production locale de qualité, régulière et bien positionnée sur l’hôtellerie. La filière est encadrée par la Mauritius Meat Authority (abattage, hygiène). Un atout : une industrie locale d’aliment existe, ce qui limite la dépendance aux importations. Ce dossier donne la méthode complète, chiffrée et sourcée (en roupies), pour concevoir, financer, lancer et gérer une exploitation naisseur-engraisseur, y compris à distance.
Ce que contient le pack
- Le dossier : marché mauricien (niche de qualité, tourisme), races (Large White, Landrace, Duroc), reproduction, alimentation (industrie locale), biosécurité PPA, engraissement, vente ; 16 piliers ; cadre légal (CBRD) et fiscal (MRA : IS 15 %, TVA 15 %) ; conduite 12 mois ; construction chiffrée ; financement (DBM, banques) ; feuille de route et modèles prêts à l’emploi.
- Business plan, 2 modèles financiers (5 & 20 truies, en MUR), compte par bande, outils interactifs & Invest Check.
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