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Élevage - Afrique du Nord

Égypte : élevage, filières et projets

Premier producteur aquacole d'Afrique grâce au tilapia du delta du Nil, l'Égypte dispose aussi d'une aviculture et d'une filière laitière massives pour nourrir plus de 100 millions d'habitants. La contrainte en eau structure les projets.

FAOSTAT et FishStat

Profil élevage

26,5 %Part de l'élevage dans la valeur agricole2024
2,6 millionsBovins (têtes)2024
3,1 millionsPetits ruminants (chèvres et moutons)2024
272,3 millionsPoulets (têtes)2024
1 942 133 tAquaculture (poissons et autres espèces d'élevage)2024

Moyenne africaine : 25,0 % de la valeur agricole vient de l'élevage (2024).

Sources, consultées le 7 octobre 2026 : FAO, FAOSTAT, production mondiale des cultures et de l’élevage (diffusion de décembre 2025) ; FAO, FAOSTAT, valeur de la production agricole (dollars internationaux constants 2014-2016) ; FAO, FAOSTAT, commerce des produits agricoles (Afrique) ; FAO, FishStat, production de l’aquaculture (version 2026.1.0). Présentation et filières emblématiques : rédaction ServAfrica.

FAOSTAT

Troupeaux et productions

Troupeaux du pays Effectif, rang africain et mondial

  • Poulets272 284 000 têtes - 16e au monde - 20241er en Afrique
  • Ruches714 869 ruches - 20e au monde - 20246e en Afrique
  • Dromadaires247 667 têtes - 20e au monde - 202412e en Afrique
  • Bovins2 625 729 têtes - 73e au monde - 202424e en Afrique
  • Moutons1 950 000 têtes - 67e au monde - 202427e en Afrique
  • Chèvres1 140 000 têtes - 76e au monde - 202438e en Afrique
  • Porcs20 688 têtes - 143e au monde - 202440e en Afrique

Productions Tonnes par an, rang africain

  • Viande (toutes espèces)3 382 565 t - 21e au monde - 20242e en Afrique
  • Œufs de poule640 000 t - 26e au monde - 20242e en Afrique
  • Lait (toutes espèces)6 168 594 t - 28e au monde - 20242e en Afrique
  • Miel3 782 t - 52e au monde - 202412e en Afrique
  • Poissons et autres espèces d'élevageAquaculture, FishStat - 20241 942 133 t

Filières en plus forte croissance sur dix ans

Évolution de la production entre 2014-2016 et 2022-2024 (FAOSTAT).

FAOSTAT et méthode ServAfrica

Commerce, santé animale et gestion

Commerce de l'élevage Valeur des échanges

Premières exportations

Premières importations

Les importations signalent des débouchés possibles pour une production locale.

Santé animale et gestion Sécuriser son projet

La réussite d'un projet d'élevage à distance repose sur trois piliers : un gérant fiable, un suivi vétérinaire sérieux et un contrôle strict de l'aliment, premier poste de charges. Privilégiez le partenariat capital contre savoir-faire.

Aucun versement avant un contrat notarié signé. Compte rendu régulier et audit indépendant recommandés dès 10 000 euros.

Liste de vérification d'un projet à distance

Simulateur d'élevage

Les filières du pays

Filières recensées en Égypte, classées par poids du pays dans le total africain.

Bovins

Lait de bufflonne

743 000 têtes (2024), soit 100,0 % du total africain

Présente dans le pays
Bovins

Buffles (viande)

1 440 000 têtes (2024), soit 100,0 % du total africain

Présente dans le pays
Pisciculture et aquaculture

Maigre

46 886 tonnes (2024), soit 97,3 % du total africain

Présente dans le pays
Les 42 filières recensées ou citées en Égypte

Lait de bufflonne · Buffles (viande) · Mulets (poissons d’eau saumâtre) · Pigeons, autruches et autres oiseaux · Maigre · Pangasius (silure requin) · Bar (loup de mer) · Poissons marins (dorade, bar, maigre) · Carpes · Dorade royale · Pisciculture en cages (lacs et retenues) · Tilapia · Pisciculture en étangs (eau douce) · Canards · Crevettes · Autres poissons marins (sigans, sérioles, soles) · Anguilles · Cuniculture (lapins) · Oies · Sériciculture (vers à soie) · Aviculture chair (poulets de chair) · Poulet local (élevage villageois amélioré) · Poules pondeuses (œufs) · Dindes · Apiculture (miel et cire) · Ânes (traction, transport, lait) · Silure (poisson-chat, Clarias) · Production laitière (vaches) · Chevaux · Laine de mouton · Lait de brebis · Dromadaires (viande) · Embouche bovine (engraissement) · Élevage bovin naisseur (veaux et broutards) · Machoiron et bagre (Chrysichthys, Bagrus) · Lait de chèvre · Moutons : embouche ovine (Tabaski, fêtes) · Mules et bardots · Caprins et ovins (viande) · Chèvres (viande) · Élevage porcin · Écloserie (production d’alevins)

Filières emblématiques : Aviculture - Aquaculture (tilapia) - Lait - Buffles

Sources : FAO, FAOSTAT et FishStat (effectifs et production), recherche et presse pour les filières sans statistiques officielles (sources sur chaque page filière), consultées le 7 octobre 2026.

Toutes les filières du pays dans le simulateur
Aide à la décision

Quel élevage pour ce pays ?

Vos critères

95 filières d'élevage et d'aquaculture dans 55 pays africains, avec ou sans statistiques officielles. Choisissez votre pays et vos critères : les cinq filières les plus compatibles s'affichent gratuitement.

Les cinq filières les plus compatibles

Choisissez un pays et vos critères, puis lancez la simulation : les cinq filières d'élevage les plus compatibles s'affichent ici gratuitement, avec leur indice sur 100 et les motifs du classement.

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Simulation complète

Dix filières détaillées avec leurs chiffres et leurs sources, puis le tableau de toutes les filières documentées dans le pays.

1 simulation : 2,49 €5 simulations : 5,99 €10 simulations : 9,99 €

Un pays débloqué reste consultable dans votre compte ; crédits valables 12 mois.

Méthode et sources

29 filières d'élevage suivies par les statistiques de la FAO (FAOSTAT), 40 filières d'aquaculture suivies par la base FishStat de la FAO, et 26 filières sans statistiques officielles par pays, documentées par la recherche ou la presse. En Afrique, les statistiques officielles arrivent souvent tard : une filière n'est pas écartée faute de chiffre officiel, sa source est simplement indiquée.

L'indice de compatibilité est un repère d'orientation établi par ServAfrica, sur 100 : espace et accès à l'eau 25 points (espace de départ estimé de la filière comparé à l'espace dont vous disposez : suffisant 25, un cran au-dessus 12, au-delà 0 ; filière aquacole sans l'accès à l'eau nécessaire 5 au plus ; filière marine dans un pays sans littoral 0) ; présence dans le pays 20 points (part du pays dans l'effectif africain, ou dans la production quand il n'y a pas d'effectif : 5 % et plus 20, 1 % 17, 0,1 % 14, moins 11 ; filière citée dans le pays par une autre source 10 ; sinon 0) ; délai 10 points ; budget 20 points (investissement de départ estimé inférieur à votre budget 20, jusqu'à 1,6 fois 12, au-delà 4) ; objectif 25 points (rang de la filière parmi celles du pays pour la production en tonnes, les importations, les exportations ou l'évolution de la production sur dix ans ; à défaut de chiffre FAO dans le pays, estimation ServAfrica plafonnée à 20 points pour l'export ; pour l'objectif « démarrer prudemment », notes de risque et de difficulté estimées par ServAfrica). À égalité, la filière au risque estimé le plus faible passe devant, puis la moins coûteuse, puis la plus documentée. Il n'est ni officiel ni un conseil en investissement.

Estimations ServAfrica (investissement de départ, espace, délai des premiers revenus, rentabilité, difficulté, marché, risque, notées de 1 à 5) : repères d'orientation, établis pour 10 filières de référence par l'ancien simulateur ServAfrica et étendus aux autres filières par analogie, avec l'espace et le délai propres à chaque espèce, puis le marché ajusté par les échanges africains de la FAO quand ils existent. Montants en euros pour un petit élevage de départ, hors achat de terre. Les résultats réels peuvent être inférieurs, nuls ou négatifs.

Recette brute indicative par animal : rendement moyen national par animal (poids de carcasse, lait par femelle, œufs par poule, miel par ruche) multiplié par le prix moyen payé au producteur, calcul ServAfrica, lorsque les deux chiffres ont moins de trois ans d'écart ; c'est une recette avant toute dépense (alimentation, soins, pertes), et non un bénéfice. Un prix au producteur plus de cinq fois supérieur ou inférieur à la médiane africaine est écarté. Pour l'aquaculture, le prix est la valeur de la production divisée par la quantité (FishStat).

Sources, consultées le 7 octobre 2026 : FAO, FAOSTAT, Production : cultures et produits animaux (Afrique) (2022 à 2024 (dernière année disponible par pays) ; évolution 2014-2016 à 2022-2024) ; FAO, FAOSTAT, Prix au producteur (USD par tonne, valeur annuelle) (2020 à 2025 (dernière année disponible par pays)) ; FAO, FAOSTAT, Commerce : cultures et produits animaux (Afrique) (2022 à 2024) ; FAO, FishStat, Production de l’aquaculture, quantités et valeurs (version 2026.1.0) (2022 à 2024 ; évolution 2014-2016 à 2022-2024) ; Nations unies (UN-OHRLLS), liste des pays en développement sans littoral ; et les sources citées sur chaque filière. Avant tout projet, approfondissez avec les guides ServAfrica, AfriPilot, des vétérinaires et des professionnels du pays.

Méthode ServAfrica

Monter un projet d'élevage dans le pays

Avec un éleveur partenaire

Vous apportez le capital ; l'éleveur local apporte le savoir-faire et la gestion quotidienne, avec un partage des bénéfices écrit et un contrat notarié. C'est la formule la plus fréquente pour démarrer sans expérience.

Ticket d'entrée : 2 000 à 15 000 euros

En coopérative

Participation dans une coopérative agréée : économies d'échelle sur l'aliment, les vétérinaires et le transport, risque partagé. Une formule adaptée aux profils prudents à budget moyen.

Ticket d'entrée : 5 000 à 30 000 euros

Ferme en propre et gérant

Achat ou bail d'une exploitation et recrutement d'un gérant salarié avec une prime sur les résultats. Exige un contrôle rigoureux à distance (comptabilité mensuelle, audit trimestriel) et un budget plus important.

Ticket d'entrée : 20 000 à 100 000 euros

Origine : analyse ServAfrica, octobre 2026. Repère d'orientation, pas une promesse : les résultats réels peuvent être inférieurs, nuls ou négatifs. Approfondissez avec les guides ServAfrica, AfriPilot et des professionnels du pays.

Règle d'or d'un élevage à distance

Ne jamais confier de fonds sans contrat notarié, identification du partenaire et compte rendu mensuel. Prévoir une visite sur place au moins une fois par an. Au-delà de 10 000 euros, un audit comptable trimestriel par un tiers indépendant est indispensable.

Guides pour un projet d'élevage
Outils et boutique

Estimer et préparer votre projet

Questions fréquentes : élevage en Égypte

Quels sont les principaux troupeaux en Égypte ?

Effectifs recensés : Poulets 272 284 000 têtes (1er en Afrique, 2024), Ruches 714 869 ruches (6e en Afrique, 2024), Dromadaires 247 667 têtes (12e en Afrique, 2024), Bovins 2 625 729 têtes (24e en Afrique, 2024), Moutons 1 950 000 têtes (27e en Afrique, 2024), Chèvres 1 140 000 têtes (38e en Afrique, 2024), Porcs 20 688 têtes (40e en Afrique, 2024). Source : FAO, FAOSTAT, consultée le 7 octobre 2026.

Quel est le rang de l’Égypte dans l’élevage africain ?

Le pays figure parmi les trois premiers d’Afrique pour : Poulets (1er en Afrique, 16e au monde, 2024) ; Viande (toutes espèces) (2e en Afrique, 21e au monde, 2024) ; Œufs de poule (2e en Afrique, 26e au monde, 2024) ; Lait (toutes espèces) (2e en Afrique, 28e au monde, 2024). Source : FAO, FAOSTAT, consultée le 7 octobre 2026.

Quelles sont les productions animales de l’Égypte ?

Production annuelle : Viande (toutes espèces) 3 382 565 t (2024), Œufs de poule 640 000 t (2024), Lait (toutes espèces) 6 168 594 t (2024), Miel 3 782 t (2024). Source : FAO, FAOSTAT, consultée le 7 octobre 2026.

Quelle place l’élevage tient-il dans l’agriculture de l’Égypte ?

L’élevage représente 26,5 % de la valeur de la production agricole du pays (2024), contre 25,0 % en moyenne en Afrique. Source : FAO, FAOSTAT, valeur de la production agricole en dollars internationaux constants, consultée le 7 octobre 2026.

Quels produits d’élevage sont exportés de l’Égypte ?

Premières exportations en valeur : Produits laitiers (247 643 000 USD, 2024), Poulets et viande de poulet (7 154 000 USD, 2024), Miel et cire (5 890 000 USD, 2024). L’export impose de respecter les normes sanitaires des marchés visés (viande halal, miel certifié) et de sécuriser la logistique et la certification. Source : FAO, FAOSTAT, consultée le 7 octobre 2026.

Quels produits d’élevage sont importés en Égypte ?

Premières importations en valeur : Bovins et viande bovine (1 293 473 000 USD, 2024), Produits laitiers (565 956 000 USD, 2024), Dromadaires et viande (101 223 000 USD, 2024). Ces importations signalent des débouchés possibles pour une production locale. Source : FAO, FAOSTAT, consultée le 7 octobre 2026.

Quelle est la production aquacole de l’Égypte ?

L’aquaculture a produit 1 942 133 tonnes en 2024 ; en eau douce, la production a évolué de +22 % en dix ans. Source : FAO, FishStat, production de l’aquaculture (version 2026.1.0), consultée le 7 octobre 2026.

Quelles filières d’élevage progressent le plus en Égypte ?

Plus fortes hausses de production entre 2014-2016 et 2022-2024 : Maigre (+304 %), Dromadaires (viande) (+160 %), Mulets (poissons d’eau saumâtre) (+160 %). Une hausse passée ne garantit pas la rentabilité future. Source : FAO, FAOSTAT, consultée le 7 octobre 2026.

Quelles filières d’élevage privilégier en Égypte ?

Filières emblématiques : Aviculture - Aquaculture (tilapia) - Lait - Buffles. Le bon choix dépend de votre budget, de l’espace disponible, de l’accès à l’eau et de vos objectifs : le simulateur ci-dessus classe les filières compatibles avec votre profil en Égypte, avec ou sans statistiques officielles.

Quel budget prévoir pour démarrer un projet d’élevage en Égypte ?

À titre de repère, le coût de la vie mensuel en Égypte se situe autour de 600 à 1 400 EUR. Côté projet, une micro-unité (volaille, lapins, apiculture) peut démarrer avec quelques centaines d’euros, tandis qu’une pisciculture ou une ferme laitière demande plusieurs milliers d’euros. Le simulateur donne une estimation ServAfrica de l’investissement de départ par filière.

Comment sécuriser un projet d’élevage à distance en Égypte ?

Identifiez un gérant et un vétérinaire de confiance, formalisez un contrat notarié avec partage des bénéfices, exigez un compte rendu régulier et ne versez aucun fonds avant la signature. La liste de vérification de cette page reprend les étapes essentielles.

Investir dans l’élevage en Égypte, est-ce rentable ?

Le score d’orientation ServAfrica « investissement » de l’Égypte est de 48/100. À titre de repère, l’analyse ServAfrica (2026) situe la rentabilité d’un cycle d’embouche bovine bien conduit entre 25 et 40 % sur 4 à 6 mois ; l’aviculture fonctionne par cycles très courts. Ce sont des estimations d’orientation, pas des promesses : les résultats réels dépendent de la filière, de l’exécution et des débouchés, et peuvent être inférieurs, nuls ou négatifs. Avant d’investir, faites une étude approfondie et appuyez-vous sur nos guides, AfriPilot et des professionnels locaux.

Peut-on exporter de la viande ou du miel à partir de l’Égypte ?

L’export impose de respecter les normes sanitaires des marchés visés (viande halal, miel certifié) et de sécuriser la logistique et la certification. Les premières exportations du pays sont indiquées dans le bloc Commerce de cette page, et les filières qui s’exportent en Afrique sont signalées dans le simulateur.

Que contient la simulation complète du simulateur d’élevage ?

La partie gratuite montre les cinq filières les plus compatibles. La simulation complète détaille dix filières pour le pays choisi (chiffres et sources), puis le tableau de toutes les filières documentées. Tarifs : 1 simulation : 2,49 euros ; 5 simulations : 5,99 euros ; 10 simulations : 9,99 euros, dans la boutique ServAfrica ; un pays débloqué reste consultable dans votre compte.

Peut-on garder ou partager le résultat du simulateur ?

Oui : sous les résultats, vous pouvez les sauvegarder dans votre compte ServAfrica, les partager (lien, e-mail, WhatsApp) ou les imprimer et les enregistrer en PDF.

Où trouver les autres informations sur ce pays ?

Sur la fiche pays ServAfrica : sécurité, coût de la vie, santé, visas, climat et notes d’orientation sur 100, avec leurs sources. La page Agriculture du pays présente les cultures et le foncier.

Où trouver des données officielles sur l'élevage ?

L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture publie des statistiques par pays (fao.org, base FAOSTAT).

Où suivre les maladies animales ?

L'Organisation mondiale de la santé animale (woah.org) publie les alertes sanitaires. Les services vétérinaires nationaux sont l'interlocuteur sur place.

Faut-il un vétérinaire pour démarrer ?

Un suivi vétérinaire dès le départ (vaccination, biosécurité, alimentation) limite les pertes. Renseignez-vous auprès des services vétérinaires du pays.

Les rentabilités affichées sont-elles garanties ?

Non. Ce sont des repères d'orientation datés : les résultats réels peuvent être inférieurs, nuls ou négatifs (maladies, prix de l'aliment, marché). Ni promesse ni conseil en investissement.

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