Description
Passer de l’idée au projet bancable
À La Réunion, le porc est une viande centrale de la culture créole (rougail saucisse, boucané, grillades) et le marché est solide, structuré et soutenu. La production locale couvre 100 % du marché du frais et repose sur un modèle unique en Europe : l’interprofession ARIBEV (depuis 1975) et la Coopérative des Producteurs de Porcs de La Réunion (CPPR, ~250 éleveurs, ~9 500 tonnes/an), qui garantit un prix de reprise stable toute l’année et redistribue les soutiens européens (POSEI). Le Plan de Souveraineté alimentaire (2023) vise 12 200 tonnes à l’horizon 2030 : la filière recrute de nouveaux éleveurs. Particularité décisive : la production est encadrée par des quotas et l’installation se fait dans le cadre coopératif et interprofessionnel, avec un prix sécurisé et des aides à l’installation (DJA, POSEI, FEADER). Ce dossier premium donne la méthode complète, chiffrée et sourcée (en euros), pour concevoir, financer, lancer et piloter un atelier naisseur-engraisseur, y compris à distance depuis la diaspora.
Ce que contient le pack
- Le dossier : marché réunionnais (filière structurée, prix garanti, POSEI), races (Large White, Landrace, Duroc), reproduction, alimentation, biosécurité PPA, engraissement, vente ; 16 piliers ; cadre légal (RCS, Chambre d’agriculture) et fiscal (IS 25 %, TVA 8,5 %) ; conduite 12 mois ; construction chiffrée ; financement (Crédit Agricole, DJA, POSEI, FEADER) ; feuille de route et modèles prêts à l’emploi.
- Business plan, 2 modèles financiers (5 & 20 truies, en EUR), compte par bande, outils interactifs & Invest Check.
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