Mauritanie : élevage, filières et projets

Effectifs recensés : Dromadaires 1 557 920 têtes (7e en Afrique, 2024), Moutons 11 208 099 têtes (13e en Afrique, 2024), Chèvres 7 149 823 têtes (15e en Afrique, 2024), Bovins 1 992 320 têtes (31e en Afrique, 2024), Poulets 4 810 000 têtes (36e en Afrique, 2024). Source : FAO, FAOSTAT, consultée le 7 octobre 2026.

Production annuelle : Lait (toutes espèces) 363 757 t (2024), Viande (toutes espèces) 134 116 t (2024), Œufs de poule 5 667 t (2024). Source : FAO, FAOSTAT, consultée le 7 octobre 2026.

L’élevage représente 74,7 % de la valeur de la production agricole du pays (2024), contre 25,0 % en moyenne en Afrique. Source : FAO, FAOSTAT, valeur de la production agricole en dollars internationaux constants, consultée le 7 octobre 2026.

Premières exportations en valeur : Moutons et viande ovine (13 200 000 USD, 2024), Chèvres et viande caprine (6 900 000 USD, 2024), Produits laitiers (142 000 USD, 2023). L’export impose de respecter les normes sanitaires des marchés visés (viande halal, miel certifié) et de sécuriser la logistique et la certification. Source : FAO, FAOSTAT, consultée le 7 octobre 2026.

Premières importations en valeur : Produits laitiers (83 915 000 USD, 2024), Poulets et viande de poulet (39 546 000 USD, 2024), Moutons et viande ovine (965 000 USD, 2024). Ces importations signalent des débouchés possibles pour une production locale. Source : FAO, FAOSTAT, consultée le 7 octobre 2026.

Plus fortes hausses de production entre 2014-2016 et 2022-2024 : Ânes (traction, transport, lait) (+55 %), Moutons : embouche ovine (Tabaski, fêtes) (+33 %), Dromadaires (viande) (+14 %). Une hausse passée ne garantit pas la rentabilité future. Source : FAO, FAOSTAT, consultée le 7 octobre 2026.

Filières emblématiques : Dromadaires - Bovins - Ovins et caprins - Pêche. Le bon choix dépend de votre budget, de l’espace disponible, de l’accès à l’eau et de vos objectifs : le simulateur ci-dessus classe les filières compatibles avec votre profil en Mauritanie, avec ou sans statistiques officielles.

À titre de repère, le coût de la vie mensuel en Mauritanie se situe autour de 600 à 1 300 EUR. Côté projet, une micro-unité (volaille, lapins, apiculture) peut démarrer avec quelques centaines d’euros, tandis qu’une pisciculture ou une ferme laitière demande plusieurs milliers d’euros. Le simulateur donne une estimation ServAfrica de l’investissement de départ par filière.

Identifiez un gérant et un vétérinaire de confiance, formalisez un contrat notarié avec partage des bénéfices, exigez un compte rendu régulier et ne versez aucun fonds avant la signature. La liste de vérification de cette page reprend les étapes essentielles.

Le score d’orientation ServAfrica « investissement » de la Mauritanie est de 48/100. À titre de repère, l’analyse ServAfrica (2026) situe la rentabilité d’un cycle d’embouche bovine bien conduit entre 25 et 40 % sur 4 à 6 mois ; l’aviculture fonctionne par cycles très courts. Ce sont des estimations d’orientation, pas des promesses : les résultats réels dépendent de la filière, de l’exécution et des débouchés, et peuvent être inférieurs, nuls ou négatifs. Avant d’investir, faites une étude approfondie et appuyez-vous sur nos guides, AfriPilot et des professionnels locaux.

L’export impose de respecter les normes sanitaires des marchés visés (viande halal, miel certifié) et de sécuriser la logistique et la certification. Les premières exportations du pays sont indiquées dans le bloc Commerce de cette page, et les filières qui s’exportent en Afrique sont signalées dans le simulateur.

La partie gratuite montre les cinq filières les plus compatibles. La simulation complète détaille dix filières pour le pays choisi (chiffres et sources), puis le tableau de toutes les filières documentées. Tarifs : 1 simulation : 2,49 euros ; 5 simulations : 5,99 euros ; 10 simulations : 9,99 euros, dans la boutique ServAfrica ; un pays débloqué reste consultable dans votre compte.

Oui : sous les résultats, vous pouvez les sauvegarder dans votre compte ServAfrica, les partager (lien, e-mail, WhatsApp) ou les imprimer et les enregistrer en PDF.

Sur la fiche pays ServAfrica : sécurité, coût de la vie, santé, visas, climat et notes d’orientation sur 100, avec leurs sources. La page Agriculture du pays présente les cultures et le foncier.

L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture publie des statistiques par pays (fao.org, base FAOSTAT).

L'Organisation mondiale de la santé animale (woah.org) publie les alertes sanitaires. Les services vétérinaires nationaux sont l'interlocuteur sur place.

Un suivi vétérinaire dès le départ (vaccination, biosécurité, alimentation) limite les pertes. Renseignez-vous auprès des services vétérinaires du pays.

Non. Ce sont des repères d'orientation datés : les résultats réels peuvent être inférieurs, nuls ou négatifs (maladies, prix de l'aliment, marché). Ni promesse ni conseil en investissement.

Centres de formation agricole, organisations de producteurs et programmes publics d'appui existent dans la plupart des pays. Le ministère de l'Élevage ou de l'Agriculture du pays oriente vers les formations reconnues.

Fonds propres, microfinance, banques agricoles, programmes publics et coopératives. Comparez les conditions et prévoyez une trésorerie pour les premiers cycles.